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煙酰胺
  • 英文名稱：Nicotinamide
  • 品牌：凡特魯斯
  • 產地：國產\進口
  • 型號：優極
  • 純度：99
  • cas：98-92-0
  • 價格： ￥10/千克
  • 發布日期： 2013-06-04
  • 更新日期： 2025-12-05
產品詳請

性狀

本品為白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦。 [2]
本品在水或乙醇中 易溶，在甘油中溶解 [3] ；在乙醚中幾乎不溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。

功能主治

煙酰胺是 輔酶I和輔酶II的組成部分，成為許多 脫氫酶的輔酶。缺乏時可影響 細胞的正常呼吸和代謝而引起 糙皮病。本品胃腸道易吸收，吸收后分布到全身組織，經 *代謝，僅少量以原形自尿液排出。用于補充營養及治療舌炎、 皮炎等。
在食品加工中，煙酰胺被同Vc一起用作助色劑
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